Рисове борошно - це універсальний продукт, що отримується шляхом подрібнення зерен рису. Воно широко використовується в кулінарії, косметології та як інгредієнт у продуктах харчування для людей з особливими дієтичними потребами.

Корисні властивості

• Безглютеновість. Рисове борошно не містить глютена, тому підходить для людей з целіакією або непереносимістю глютена.
• Багатий склад. У ньому містяться вітаміни групи B, магній, фосфор та залізо, які важливі для підтримки енергії та зміцнення організму.
• Легка засвоюваність. Воно легко перетравлюється, що робить його придатним для вживання людьми із чутливим шлунком.
• Зниження калорійності. Рисове борошно має відносно низький вміст калорій, що робить його популярним вибором серед тих, хто стежить за своєю вагою.

Доступні види

Біле рисове борошно виготовляється з очищеного рису. Має м'який смак та ідеально підходить для кулінарної випічки та десертів.
Коричневе рисове борошно виробляється з неочищеного рису, що зберігає в ньому більше клітковини та поживних речовин. Воно має більш насичений смак і використовується в рецептах з високою поживною цінністю.

Застосування у кулінарії

• Випічка. Рисове борошно використовується для приготування безглютенового хліба, тортів, печива і маффінів, а також його додають у суміші для поліпшення текстури виробів, що випікаються.
• Згущувач. Його застосовують для загущення соусів, супів та пюре, так як воно легко розчиняється і не змінює смакових якостей страви.
• Національні страви. В азіатській кухні рисове борошно використовується для приготування рисової локшини, млинців та десертів. В індійській кухні з нього готують традиційні коржики.
• Кляр. Завдяки своїй текстурі, це борошно створює хрумкий шар при обсмажуванні продуктів.

Застосування у косметології

Рисове борошно - це натуральний продукт, який широко використовується в косметології та догляду за шкірою. Вона входить до складу масок, скрабів та інших засобів, надаючи комплексний вплив на шкіру, оскільки воно має:

• Очищаючий ефект. Рисове борошно м'яко видаляє надлишки шкірного жиру, очищаючи пори. Його дрібна текстура ефективно усуває забруднення, не ушкоджуючи верхній шар епідермісу. Воно чудово підходить для чутливої та жирної шкіри, залишаючи відчуття свіжості та чистоти.
• Освітлюючі властивості. Допомагає покращити тон шкіри, усуваючи пігментацію та темні плями. Регулярне використання масок на його основі робить шкіру більш рівною та сяючою. Воно підходить для боротьби з наслідками впливу сонця, пом'якшуючи засмагу та зменшуючи почервоніння.
• Антибактеріальний ефект. Активно бореться із запаленнями, запобігаючи появі акне. Зменшує почервоніння та подразнення, створюючи захисний бар'єр для шкіри. Ідеально підходить для проблемної шкіри, сприяючи її швидкому відновленню.

На закінчення

Рисове борошно - це універсальний продукт, який знайде застосування на будь-якій кухні. Воно корисне, проста у використанні та підходить для безлічі страв. Завдяки своїм унікальним властивостям, воно стає незамінним інгредієнтом у раціоні людей, які прагнуть здорового харчування або дотримуються безглютенової дієти.