Літр українського борщу експерти оцінили у 10 гривень

П'ятниця, 05 жовтня 2012, 08:48

Найбільше у борщовому наборі коштує м'ясо.

На сьогоднішній день літр традиційного українського борщу, до складу якого входить близько 20 інгредієнтів, коштує 10 гривень, підрахував завідувач відділення ціноутворення, інфраструктури ринку та розвитку наукових інновацій Інституту аграрної економіки Олександр Шпичак.

Експерт розповів, що вони вибрали традиційний рецепт українського борщу, куди входить 20 продуктів. У той же час, бралася середня роздрібна ціна на продукти харчування, яка була у вересні.

Вчений пояснив, що для приготування 1 літра борщу потрібно овочів на 4,78 гривні. Решту вартості, 5,22 грн складає м'ясо, сало та приправи.

Таким чином, підсумував академік, приготування у вересні цього року 1 літра українського традиційного борщу коштувало нашим громадянам 10 гривень.

Нагадаємо, у минулому році вітчизняні аграрії зібрали рекордні врожаї овочів, через що вони рекордно подешевшали. У поточному році посушлива погода зменшила врожайність зернових культур, проте на овочі з борщового набору майже не вплинула.

За матеріалами ТСН