Як богатирі в Гусятині короваєм смакували

П'ятниця, 26 серпня 2011, 07:22

Хто 19 серпня був у Гусятині, той міг не тільки помилуватися тим, як богатирі тягнуть тритонного позашляховика, подивитись грандіозний концерт, а й скуштувати найбільший в Україні коровай. 600 кг чистого хлібного золота — це вам не просто так, a новий смачний рекорд України. Все вищезгадане відбувалося в рамках святкування 20-ї річниці Незалежності України.

 Урочиста хода прямує до пам’ятника Незалежності України. Під звуки духового оркестру ансамбль барабанниць «Мажоретки» Теребовлянського вищого училища культури веде колону. За ними представники районів області почесно несуть хоругви і прапори. Бронзовий янгол, який уособлює незалежність, стоїть на білій колоні, за його крила символічно зачепились дві кульки — синя і жовта. Квіти до нього кладуть представники влади і ровесники незалежності — ті, яким 24 серпня виповниться 20. Біля монумента за щасливе майбутнє для нашої держави молились предстоятель Української автокефальної православної церкви митрополит Мефодій, єпископ Тернопільський і Бучацький Української православної церкви Київського патріархату владика Нестор, єпископ-номінант Бучацький Української греко-католицької церкви о. Дмитро Григорак.

Людське море несе мене до реконструйованого стадіону, адже далі в програмі святкування — змагання богатирів, які судитиме найсильніша людина планети Василь Вірастюк. Минаю столики, де до мене ласкаво всміхаються паляниці, спечені господинями з усієї Гусятинщини. Не до вас зараз! Мужньо пробираюсь якнайближче до зеленого поля, щоб нічого не пропустити. Атлети мають продемонструвати свою силу в чотирьох дисциплінах. Отож котити колеса, нести валізи, тягнути джипа… Не розумію, як можна підняти 180-кілограмовий щит, а вони це роблять. Гм, і навіщо заправляти авто, якщо є такий богатир, який його потягне… Після майже годинного протистояння перемогу в загальному заліку здобув Віктор Юрченко з Черкас.

Після богатирів на поле знову виходять «Мажоретки», дітки у вишиванках пританцьовують у такт барабанам — починається концерт «Благословенна у віках — велична, славна, Україно!» Історична реконструкція бою козаків з турками вмить захоплює глядачів. Хлопці, одягнуті «по-східному», женуть у неволю дівчат-бранок. Особливо завзятий ворог ляскає батогом. Козаки не баряться, стріляють з мушкетів і гармат, проганяють зайд шаблями. У визволителів летять великі бутафорські каменюки, але справжніх героїв таким не злякати. Дівчат врятовано, а поважний гетьман на гнідому коні бере слово, говорить про єдність і незалежність.

Показові виступи рятувальників МНС та бійців «Беркута» не залишили байдужими глядачів. Обвішані медалями спортсмени демонстрували свою майстерність. Обіцяне авіашоу не обмежилось виконанням літаками фігур вищого пілотажу. Десять парашутистів із Західного авіаційного товариства «Скай-Груп» демонстрували стрибки на точність. Вони кружляли у повітрі із синьо-жовтими стягами. Святкування продовжили виступи співочих і танцювальних колективів, серед яких титулований ансамбль «Козаки Поділля».

Обласне свято хліба почалося символічними обжинками, а потім представник Книги рекордів України, заслужений артист України Олександр Бурміцький засвідчив, що місцевий 600-кілограмовий коровай справді найбільший з тих, які коли-небудь випікали на теренах нашої держави. Вкриту рушниками хлібину на сцену гуртом виносили богатирі. Голова облдержадміністрації Валентин Хоптян отримав диплом за організацію рекорду. Найбільший в Україні коровай був два метри заввишки і чотири в діаметрі. І поки ви намагаєтеся собі уявити, якою ж мала бути піч, щоб вмістити цю хлібину, скажу, що вистачило б і звичайної духовки, адже мегакоровай складався із 145 малих. Весільній господині Марії Костів, яка має 20-річний стаж роботи з подібною випічкою, та її помічницям довелося затратити дві доби, щоб підготувати рекорд.

І наостанок рецепт найбільшого в Україні короваю: 600 кг відбірного борошна з нового урожаю, 1100 яєць, 15 кг масла, один кілограм маргарину, 30 кг цукру, 12 кг родзинок, 120 л молока, 6 кг дріжджів, 6 л меду, 15 кг цукрової пудри, 3 кг желатину. Якщо все зробити правильно, то вийде 600 кг смачної краси. Після фіксації рекорду коровай розрізали і роздали всім охочим. І мені перепало, але мало.

Юлія ДУТКА, "ВІЛЬНЕ ЖИТТЯ"